Freguesia essencialmente agrícola. Com provecta idade, o topónimo Guimarei surge no século XI, integrando a igreja local o Rol das Igrejas do Rei, documento da primeira metade do século XIII. O seu orago é S. Paio, sendo descrita pelo Abade José Brandão de Melo nas Memórias Paroquiais de 1758 como " ... tendo três altares, a saber: o altar maior,
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